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Podremos incluso realizar el cambio del orden de alguno de los platos; o bien tomar alguna nota de preparación o cambiar alguno de los ingredientes de nuestro escandallo.
» con el nuevo plato. Si el cambio es por un plato que aún no ha salido de la cocina se indica únicamente «
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Aviso a cocina de la elaboración de los manjares, y su inminente salida al comedor. En este caso, el pase de platos no es inmediato porque exigen un tiempo mínimo de preparación o porque en la sala se hace alguna operación que impide su entrada (un cocktail, un aperitivo…); es un «prepara los platos pero no me los pases aun».
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No, es bastante intuitivo. Los clientes simplemente escanean un código QR en su mesa para acceder al Guysú y hacer sus pedidos, lo que moderniza la experiencia del cliente y agiliza el servicio.
Este equipo sienta estándares tanto con su duración en funcionamiento extremadamente prolongada de hasta eighteen horas como con su pantalla de gran potencia luminosa (perfecta en exteriores), la elevada calidad de sus materiales, su insuperable resistencia y su manejo sencillo.
En muchos locales solo se canta el «pasa» como única voz para solicitar cualquiera de los platos que integran la comida. En cambio, por la naturaleza de las preparaciones o costumbre comandero de la casa, en otros establecimientos es preciso «marchar» previamente los platos, aun no siendo «empiece».
El private de sala de un restaurante, durante el servicio, se comunica fundamentalmente con cocina y es común ver que haya malos entendidos, disputas y discusiones por órdenes que no son claras.
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Con la que podrás agilizar tu servicio e incrementar las ventas, permitiendo de manera sencilla y rápida levantar las comandas directamente desde la mesa y enviarlas a producción.
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